10月4日の出店紹介！ ～食～
【 南仏BIOワイン専門店インポーター aVin アヴァン 】
スパークリング、白、ロゼ、赤ワインをグラスで500円で提供します！bioコーラ、レモンスカッシュも置いてます＾＾
野生酵母の奥深いワインで素敵な一日を！
★野生酵母はブドウの皮についているものです。
農薬を使ってしまうと、いくつかの酵母は育ちません。
自然な栽培によって、良いブドウを育てる事は＝良い酵母を育てる事。
良い酵母は『テロワール＝土地の味』を表すために最も大きな働きをします。
酸化防止剤も量によって酵母を殺してしまうので、aVinでは出来るだけ少ないワインを選んでいます。酸化防止剤が少なすぎると、ご購入後にワインセラーが必須になるなど保存の制限があり、また長期の熟成によってより高いレベルの熟成を目指す造り手にとっては、少量の酸化防止剤も必要だとおもいます。
職人として蓄積してきた知識や技術、センス、どのようなワインを作りたいかという作り手の哲学が反映されます。紀元前からワインが造られてきた南仏はそれらが反映されやすい土地だとおもいます。上手く作ろうというワインではなく、大量販売するためのワインでもなく美味しさと哲学を求め続ける造り手たちのワインを厳選し仕入れてお届けしていきたいと思います。
【 ORGANIC DELI スナック踊り場 】
あなたの心の踊り場でありますように…オーガニックデリでちょっとひとやすみ。
ゆっくり生きましょう～。呑みながらやってますよ...スナックですから。
調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している茨城県のバッシーさんの自然栽培野菜や目黒の鈴木さんの有機野菜などオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。
※写真はいつかの「カレー盛り」
【 Cosmo Fsmily Club 】 bioオリーブ葉を使った関連商品。
オリーブ葉、やオリーブの実を含む１７種類のスパイスをミックスした
「オリーブスパイス」、オリーブ葉パウダー、オーガニックエクストラバージンオリーブオイル。
今、大変好評なオリーブスパイス、オリーブ葉パウダーは、抗菌-抗ウイルス効果などの５つ健康効果が認められており、古来から健康茶として愛飲されていました。
最近は、オリーブ葉パウダーを使ったパンやケーキ、麺類、ジェラートなどに使われ人気があります。
また、古代の海の結晶ヒマラヤ天然岩塩、ミネラル豊富な柔らかい塩味です。ピンク岩塩パウダー、専用おろし金付きピンク岩塩ブロックも販売します！
【 SOIL LIFE 自然栽培野菜 】
茨城県鹿嶋市にて〜 自然栽培（無肥料＆無農薬）で16年目を迎える農家SOIL LIFE★
土力満載で、美味しい野菜の加工品を〜お届けしますよ！
★2020年仕込みの豆板醤（ついに食べ頃に仕上がりましたよ！）も、
数量限定で販売します！
お楽しみに♪
★今月より、下記商品を購入時にMy Bagをご持参の方は、￥10割引になります★
その他、マイマイサービスも是非、ご利用くださいませ！
どうぞ、ご理解＆ご協力を宜しくお願いいたします！
【 スズキファーム 】
地元、目黒＆世田谷区にて〜 有機栽培（無農薬＆無科学肥料）で野菜たちを育てています！
地産地消を目指し、元気な旬野菜を是非！お楽しみください＾＾
その他、マイマイサービスも是非、ご利用くださいませ！
どうぞ、ご理解＆ご協力を宜しくお願いいたします！
【 熊本商品 】
熊本に住む緑さんより〜
震災により繋がった生産者さんたちのこだわりのオーガニック商品を販売いたします🎶
＊売り上げの一部は、熊本の復興支援になります。
【 Slow Cafe 】
Slow Cafe 自慢のコーヒーは、Slowマルシェが〝いっぱい〟つまった一杯をお届けします。
暑い日はアイスコーヒーもご用意しています。
そんなマルシェの〝いっぱい〟をご紹介。
まず〈ネパリーバザーロ〉提供のオーガニックネパールコーヒーを丁寧にハンドドリップ。そして持ち手が個性的な〈いざきあつしの器〉のカップに淹れて、お手元には〈手しごとやmeri〉による手編みの麻コースターを敷いていただきましょう◎
カップもコースターもひとつひとつ違います。
お好きなものを選んでみてくださいね。
ランチのお供に、食後のおやつに、ぜひどうぞ。
おやつとご一緒の場合はお得なセットもありますよ。
おかわりコーヒーはなんと半額。いろいろ楽しんでみてください。
（アイスコーヒーは今回までかも？！ヨロシクです◎）
