8月2日の出店紹介！ ～食～
【 南仏BIOワイン専門店aVin 】
グラスワインで、一杯からお楽しみいただけます！
泡白赤ロゼ、ご用意してお待ちしてます。
★野生酵母はブドウの皮についているものです。
農薬を使ってしまうと、いくつかの酵母は育ちません。
自然な栽培によって、良いブドウを育てる事は＝良い酵母を育てる事。
良い酵母は『テロワール＝土地の味』を表すために最も大きな働きをします。
酸化防止剤も量によって酵母を殺してしまうので、aVinでは出来るだけ少ないワインを選んでいます。酸化防止剤が少なすぎると、ご購入後にワインセラーが必須になるなど保存の制限があり、また長期の熟成によってより高いレベルの熟成を目指す造り手にとっては、少量の酸化防止剤も必要だとおもいます。
職人として蓄積してきた知識や技術、センス、どのようなワインを作りたいかという作り手の哲学が反映されます。紀元前からワインが造られてきた南仏はそれらが反映されやすい土地だとおもいます。上手く作ろうというワインではなく、大量販売するためのワインでもなく美味しさと哲学を求め続ける造り手たちのワインを厳選し仕入れてお届けしていきたいと思います。
【 ORGANIC DELI スナック踊り場 】
8月も『華麗なる踊り場』と題しまして、カレーを予定しています！
お楽しみに。
あなたの心の踊り場でありますように…オーガニックデリでちょっとひとやすみ。
ゆっくり生きましょう～。呑みながらやってますよ...スナックですから。
調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している茨城県のバッシーさんの自然栽培野菜や目黒の鈴木さんの有機野菜などオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。
※写真は、7月スローマルシェでお出ししたカレー2種盛り合わせ。
【 Hearts of Khmer 】 巷で話題の生胡椒をはじめ、世界最高峰のブランド胡椒 カンポットペッパーを販売します。
【希少限定品】
〜丸ごと食べる生コショウ〜
フレッシュなグリーンペッパーを塩に漬けその日のうちに真空パックにしました。
世界中に愛されるカンポットペッパーの塩漬け胡椒で免疫力をアップしてコロナウイルスを撃退しましょう。
<特典>
①ご来店いただいたお客様に「塩漬け胡椒」サンプルをプレゼント
②粒胡椒をお買い上げのお客様にはステキなプレゼントをご用意
<商品ラインナップ>
☆Black pepper
☆Red pepper
☆White pepper
☆塩漬け胡椒
☆生の塩水漬け胡椒
☆カンポットペッパーティー
☆パームシュガーシロップ
【 SOIL LIFE 自然栽培野菜 】
茨城県鹿嶋市にて〜 自然栽培（無肥料＆無農薬）で16年目を迎える農家SOIL LIFE★
土力満載で、美味しい野菜の加工品を〜お届けしますよ！
★今回は、長雨による為、加工品をメインに販売します！
2020年仕込みの豆板醤も、数量限定で販売します！
お楽しみに♪
★今月より、下記商品を購入時にMy Bagをご持参の方は、￥10割引になります★
その他、マイマイサービスも是非、ご利用くださいませ！
どうぞ、ご理解＆ご協力を宜しくお願いいたします！
【 スズキファーム 】
地元、目黒＆世田谷区にて〜 有機栽培（無農薬＆無科学肥料）で野菜たちを育てています！
地産地消を目指し、元気な旬野菜を是非！お楽しみください＾＾
その他、マイマイサービスも是非、ご利用くださいませ！
どうぞ、ご理解＆ご協力を宜しくお願いいたします！
【 熊本商品 】
熊本に住む緑さんより〜
震災により繋がった生産者さんたちのこだわりのオーガニック商品を販売いたします🎶
＊売り上げの一部は、熊本の復興支援になります。
【 Slow Cafe 】
Slow Cafe 自慢のコーヒーは、Slowマルシェが〝いっぱい〟つまった一杯をお届けします。
暑い日はアイスコーヒーもご用意しています。
そんなマルシェの〝いっぱい〟をご紹介。
まず〈ネパリーバザーロ〉提供のオーガニックネパールコーヒーを丁寧にハンドドリップ。そして持ち手が個性的な〈いざきあつしの器〉のカップに淹れて、お手元には〈手しごとやmeri〉による手編みの麻コースターを敷いていただきましょう◎
カップもコースターもひとつひとつ違います。
お好きなものを選んでみてくださいね。
ランチのお供に、食後のおやつに、ぜひどうぞ。
おやつとご一緒の場合はお得なセットもありますよ。おかわりコーヒーはなんと半額。いろいろ楽しんでみてください。
ー！！Neｗ！！ー
【 みなかみブランド 】
自然豊かな みなかみ町で育った同級生が、美味しい！をもっと広まれば〜と思い作った商品を販売します。
出来るだけ自然なかたちで栽培加工を心がけております。
その中のオリーブオイルは、スペインに嫁いだ友人が、農園を見つける事から始まり作ったレベルの高い一品。
是非一度トライして頂ければと思います！きっと後悔しないはずです。
群馬県水上にあるCornett店オリジナルの人気商品、Bioバスクチーズケーキ、Bio紅茶シフォンケーキ、スコーンも販売いたします！
自然の恵みをたっぷり織り込んだ優しい味わいになっております。
