7月7日の出店紹介！　～食～

【 15 JUN 】〜！NEW！〜

グルテンフリー米粉ブレッド『Oh！Kome』の販売。米粉、米油、豆乳、きび砂糖を使用した15JUNオリジナル米粉製品。朝ごはんにもおやつにも小腹サポートにもなるOh！Kome。

SLOW マルシェ限定で、オーガニック米粉を使用。さらにお食事シリーズを限定販売。

【 grinders cafe 】アレルギーの人もそうでない人も美味しく食べられるsweetsを！！食べたら優しい気持ちになってほっこりするような、どこか、懐かしい味がするような手作りsweetsです。

7月のsweetsはマフィン、クッキー、マンゴーケーキ、白玉団子、パフェなどです。

是非遊びに来てください！！ https://www.instagram.com/rioka8/

【聞香堂】もんかどう

聞香堂(もんかどう)は烏龍茶の本場台湾で、日本人スタッフが味や香りを吟味し、日本人の味覚に合った「こだわりの茶葉」を仕入れております。

6月現在、台湾へ春茶を買い付けに行っておりますので、7月のマルシェでは台湾での買い付けの旅話に耳を傾けながら、それぞれの茶葉の香りと味わいをお楽しみください。

今回仕入れる厳選した茶葉は当日のお楽しみです。

【天然野生酵母ワインaVin 】

アヴァンのワインは亜硫酸（酸化防止剤）の添加を必要最小限に抑えた作り手さんばかりですごく繊細。

南仏ローヌ＆プロヴァンス地方から、泡、白、ロゼ、赤持っていきます、ぜひ、お試しください〜m＾＾m

★グラス売りなのでお気軽にお試しいただけます。

★国内は、アヴァンでしか取り扱いのワインもございます(^_-)-☆

★次回試飲会は場所が変わりましてスタジオスローにて7月13日開催です。

【 ORGANIC DELI　スナック踊り場】

あなたの心の踊り場でありますように…オーガニックデリでちょっとひとやすみ。

ゆっくり生きましょう～。呑みながらやってますよ...スナックですから。

調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している自然栽培バッシーさんのお野菜や自由ヶ丘の有機栽培の鈴木さんのお野菜などオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。

★写真はいつかのデリの様子。

【 Share table akemi 】

美味しい楽しい美しいモノコトヒトが大好きなakemiがオススメする、日常にとても役立ち素朴で贅沢な食材(乾物)や、心はずむ素敵な一点もの雑貨をシェアいたします。

お気に入りをぜひみつけてくださいね❣️ ギリシャ天日塩を使い“塩浴”や塩分の摂りかた使い方、デトックス食材の献立など… オーガニック野菜売り場近くにおります～お気軽に声かけください😊

☆いただき繕: 人気のイノチのもとになる乾物食材。ギリシャ天日塩・潮麦(スコットランド産大麦)・スーパーフードモリンガ・味海塩(ヴィーガン万能調味塩)etc.

☆アトリエふるらん: オーガニックコットンはぎれのお花や葉っぱコサージュ、小物

☆ふじしまや: アイアン生活雑貨。小さなオイルランプ、銅メッキ小皿、キャンドルホルダー、お香立て、鍋敷きetc.

【クニヤパン】

すべてはこころから始まり、身体はそれについてくる心を清浄に保つために、

自然なものを口にしたいとおもい、シンプルなパン作りをしています。

あなたの体はあなたの口にしたもので出来ています。

乳化剤やイーフトフードを使わないパン有機のレーズンや、林檎からおこした酵母を使用しています。

有機全粒粉スペルト小麦フランスボーズ地方の小麦粉、フランスのライ麦できる限りオーガニックな素材にこだわり何種類も粉をブレンドして、それぞれのパンを作り上げます。

オーバーナイト製法でじっくり熟成させた生地天然酵母ならではの、滋味を追求しております。

生地には卵や乳製品バター不使用ナッツやフルーツの入ったパンライ麦や全粒粉のパン季節の果物を入れたパンなど、よつ葉発酵バターで生地から作るビストロキッシュ粉の味を味わっていただくメニューづくりを心がけております。

食べ終わった後にお腹もココロもまあるくなっていただきたい、そんな願いをこめてシンプルにすべて手ごねして時間をじっくりかけた無添加のパンですぜひお試しください！

【 KACO 】

「バーチ・ディ・ダーマ」というクッキーを専門に作っているKACOです＾＾「バーチ・ディ・ダーマ」とは、イタリアに古くから伝わるお菓子。「貴婦人のキス」という意味を持つ、一口サイズの小さなクッキーです。 KACOのクッキーは、バーチ・ディ・ダーマを自己流にアレンジしたものです。私のふるさとである鳥取の大山バターなど、素材にこだわり、１つづつ丁寧に手作りしています。 Slowマルシェでは、有機小麦粉など更に素材にこだわったbioクッキーをご用意しています💁🏻 7月のマルシェは、少し久しぶりの参加になりますが、定番ものの他、夏らしいクッキーを用意したいと思います！ ◯塩チョコクッキーヘーゼルナッツプードル&ビターチョコを刻み入れて焼き上げた香ばしいココアクッキーに、カカオ分70%の有機ビターチョコをサンドしました。仕上げに塩をパラリと。 ◯のりしおクッキー国産の青のりと塩を使ったおつまみクッキーです。お酒のおともにぴったり！お子様にも人気です😊 どちらも、いただき膳さんのギリシャ天日塩を使用しています。クッキーを食べて、美味しく楽しく塩分補給しましょう✊ どうぞよろしくお願いします！