5月5日の出店紹介！　～食～

【 grinders cafe 】！！NEW！！アレルギーの人もそうでない人も美味しく食べられるsweetsを！！食べたら優しい気持ちになってほっこりするような、どこか、懐かしい味がするような手作りsweetsです。オーガニック無添加素材で安心安全なgluten free 、vegan sweetをご用意しております。みなさんに幸せを配る気持ちで作っています。ぜひ遊びにきてください。 https://www.instagram.com/rioka8/

【天然野生酵母ワインaVin 】

南仏ローヌ＆プロヴァンス地方から、泡、白、ロゼ、赤持っていきます、ぜひ、お試しください〜m＾＾m

国内は、アヴァンでしか取り扱いのワインもございます(^_-)-☆

＜南ローヌ地方＞Clos du Caillou（クロデュカイユ）シャトーヌフ・デュ・パプ　 AOCシャトーヌフ・デュ・パプの北東部、AOC内トップドメーヌのシャトーラヤスやボーカステルと隣接する高品質区画を持つ。野生酵母、ビオ認証FR BIO 10、現在ビオからビオディナミへ移行中。無濾過、補酸無し。

【 ORGANIC DELI　スナック踊り場】

あなたの心の踊り場でありますように…オーガニックデリでちょっとひとやすみ。

ゆっくり生きましょう～。呑みながらやってますよ...スナックですから。

調味料をはじめ、Slowマルシェで販売している自然栽培バッシーさんのお野菜や自由ヶ丘の有機栽培の鈴木さんのお野菜などオーガニック食材を使ったオーガニックデリ屋です。

★写真はいつかのデリの様子。

【クニヤパン】

オーガニックな原料を選びレーズンや林檎の自家製酵母で作る全て手ごねのパンです。オーバーナイト製法で、ゆっくりと低温発酵させます。高温で焼き上げて外はカリッと、中はもっちりと噛むごとに粉の味わいが広がります。水、小麦粉、酵母、塩、微量の黒糖、シンプルな原材料のパンです。なので粉選びはパンの種類ごとに、すべて配分を変ています、ライ麦入りのパンやナッツや、フルーツ、チーズ、お好みでクリームチーズや、メイプルシロップをかけて食べて頂くのもおすすめです。オリーブオイルと岩塩をかけてシンプルなパンで食事の引き立て役にもなります。キッシュ、マフィンもございます。